Samedi dernier, Pascale Ferrari a entamé le cycle 2018 de découverte des plantes sauvages comestibles avec une dizaine de participants.
Après la balade/cueillette, chacun a pu cuisiner puis déguster :
- Nombril de vénus au pesto d’ortie
- Glands grillés salés ou sucrés
- Jardin d’hiver (rouleaux de printemps)
- Tempura de consoude / pulmonaire
- Samosas de plantes vertes
- Mayonnaise végétale
- Pizza de sarrasin, compotée de nèfles et de rumex
