Des publics variés sont venus participer à la semaine thématique sur la gestion de l’eau :
8 professionnel·les pour la formation sur l’assainissement écologique, avec un double chantier filtres à broyat de bois
7 technicien·nes des SPANC pour une rencontre suite à la publication de l’arrêté France expérimentation pour la mise en place de filtres à broyat de bois
l’espace jeunes et les adultes sur des ateliers et animations : fabrication d’oyas, l’urine en engrais, les usages de l’eau…
des adultes pour des visites pour présenter des toilettes sèches et filtres à broyat de bois en fonctionnement chez des particuliers et aussi au refuge gardé d’Ayous dans le Parc National des Pyrénées
Une thématique forte pour une ressource à préserver en qualité et en quantité !
Mercredi et jeudi dernier, 10 personnes sont venues fabriquer leur four solaire. Les repas partagés du midi ont également permis de savourer des cakes cuits le matin grâce au soleil !
Merci à Didier, Perrine et Louise qui ont coordonné, animé et accompagné la réalisation de l’atelier !
Depuis sa création en 1997, l’association accompagne les familles et les collectivités sur l’assainissement écologique.
Depuis 2006, avec le Réseau de l’Assainissement écologique, nous travaillons avec les ministères de l’écologie et de la santé pour faire évoluer la réglementation :
En 2009, est publié un arrêté qui autorise les toilettes sèches
En 2023, est publié un arrêté relatif à la mise en œuvre d’une expérimentation portant sur le traitement des eaux ménagères par filtre à broyat de bois.
L’assainissement écologique continue son chemin pour être connu et reconnu au niveau national, afin de répondre aux enjeux environnementaux et sociaux actuels.
3 milliards de personnes cuisinent en brûlant du bois chaque jour… essentiellement dans des pays ensoleillés : la cuisson solaire participe à limiter le déboisement et permet de profiter d’une énergie gratuite.
Comment ça marche ?
En orientant le cuiseur face au soleil, les réflecteurs concentrent la lumière à l’emplacement du plat. Plus la surface réfléchissante est grande, plus l’énergie thermique produite sera importante. Même en hiver, la chaleur produite permet de cuire ou réchauffer les aliments. Les deux types d’appareils – four et cuiseur parabolique – peuvent assurer tout type de cuisson !
2 fours solaires à l’écocentre
Celui en bois a 4 réflecteurs en aluminium et celui en métal a un miroir réfléchissant. Peu perturbés par les passages nuageux car ils emmagasinent la chaleur, ils permettent une cuisson douce à ~100°C (pas de plat brûlé !) et sans surveillance : idéal pour les plats mijotés, compotes et confitures, il est possible de cuire un large panel de plats tels que par exemple :
préchauffage
cuisson
pain au levain
1h
2h
riz à l’étouffée
1h
1 à 2h
cabillaud à la provençale
35 min
1h30
crumble aux pommes
1h
1h
et 2 cuiseurs paraboliques
Utilisés pour saisir, ils montent plus vite et plus haut en température : il est préférable de surveiller la cuisson.
Avec une surface réfléchissante en aluminium de 2m² : 1 litre d’eau bout en 9 minutes !
Conseils d’utilisation
• Récipients : de couleur noire ou foncée ; en matériau lourd (fonte, terre cuite, verre…) ou en acier inoxydable ; peu profond • Gants de protection (maniques) • Lunettes de soleil
Pourquoi utiliser un cuiseur solaire ?
Ce système « low-tech » permet : • des économies d’énergie (électricité, ou gaz, ou bois) et des économies financières > En France, la cuisson représente 8% de l’énergie consommée, et 30% ailleurs ! • une autonomie énergétique, utilisable partout (en vadrouille ou chez soi) • de manger sainement (sans fumée, cuisson « basse température » qui préserve vitamines et nutriments) • de ne pas surchauffer les maisons en été…
Pour aller plus loin
Le barbecue ou la plancha solaire vous libéreront du charbon de bois (majoritairement importé).
source : Le Monde
La marmite norvégienne est utilisée en complément d’un autre équipement de chauffe (un four solaire pour une autonomie à 100%!). Il s’agit d’un contenant très bien isolé qui permet de garder le plat au chaud et continuer la cuisson sans énergie. La marche à suivre : on met le plat à cuire, on laisse bouillir quelques minutes, puis on place le plat dans la marmite pour continuer et finaliser la cuisson.
Références
Bolivia Inti, Sun and ice, Solarpedia, Lazola, Scheffler, Low-tech lab
