Le premier atelier cuisine organisé pour les bénéficiaires de Sol’Adour s’est déroulé cet après midi avec trois participants, ainsi que Guy, le président de Sol’Adour et Raymond, ancien chef cuisinier de l’EHPAD, autour du thème « cuisine de saison ».

Chacun a participé à la préparation de recette simple à refaire chez soi :

• d’un gâteau au yaourt avec de la farine de sarrasin et des pommes (la petite astuce : varier les farines et les accompagnements !) que nous avons en partie dégusté pour le goûter, et le reste a pu être distribué aux participants
• et d’un gratin de saison au potimarron et à la sauce béchamel, qui peut être accompagné d’une salade de plantes sauvages comestibles.