Le Collectif « Les Pieds dans le Plat » organise les 4ᵉ Rencontres Nationales de la Restauration Collective faite-maison et bio-locale, consacrées à un sujet essentiel : l’alimentation à l’heure du Grand Âge.

Elles se dérouleront à la Tour de Termes d’Armagnac, pour la journée du vendredi 17 octobre, et à l’Écocentre Pierre & Terre et au Théâtre Spirale les 16 et 18 octobre. 

« Les Pieds dans le plat » est une association de cuisinièr·es et de diététicien·nes engagé·es pour une restauration collective saine, durable, équitable et locale. Elle rassemble ainsi des formateurs cuisiniers, diététiciens, des ingénieurs, des parents d’élèves, des gestionnaires, des chefs d’établissements scolaires, des collectivités, des chercheurs, tous engagés pour que souffle le vent du changement dans les cantines.

Leur réseau a formé plus de 7000 professionnels depuis 2014 et a organisé les premières rencontres de la restauration collective engagée en bio. Il est à l’origine de la première cantine, du premier collège et de la première cité scolaire 100% bio de France certifiés.

Le Collectif « Les Pieds dans le Plat » et sa SCIC « Nourrir l’Avenir » ont également accompagné l’Ehpad de la Tour de l’Âge d’Or, qui sera le 1^er établissement de France labellisé 3 carottes « Niveau Excellence » par Ecocert en Cuisine !

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